Mariam Lannonceur 
À Bamako, la vente de produits alimentaires à bas prix attire de plus en plus de consommateurs en quête de bonnes affaires. Cependant, une récente polémique autour de pots de mayonnaise vendus à des tarifs anormalement bas dans certains marchés de la capitale soulève de sérieuses préoccupations sanitaires. Les réactions des citoyens sur les réseaux dans ces derniers jours alertent une inquiétude au point qu’il nécessite d’assainir les marchés par les autorités compétentes afin d’éviter le pire.
Plusieurs clients dénoncent, en effet, un goût inhabituel de ces produits alimentaires, parfois rance, ainsi que des dates d’expiration douteuses, voire dépassées.
« Le prix était très intéressant pour la quantité, mais après consommation, le goût était étrange », témoigne un consommateur.
D’autres affirment avoir constaté des étiquettes effacées, modifiées ou difficilement lisibles.
Face à ces remarques, des interrogations se posent sur l’origine et les conditions de conservation de ces produits. S’agit-il de marchandises périmées remises en circulation ? De produits importés hors des circuits officiels ? Ou encore de contrefaçons échappant à tout contrôle de qualité ?
Ces pratiques mettent en lumière un problème plus large : la circulation de produits alimentaires non contrôlés sur les marchés. Dans un contexte où le pouvoir d’achat reste un défi pour de nombreux ménages, les consommateurs peuvent être tentés par des prix attractifs, parfois au détriment de leur santé.
Les risques liés à la consommation de produits périmés ou mal conservés ne doivent pas être pris à la légère. Intoxications alimentaires, infections ou complications digestives peuvent en découler, notamment chez les enfants et les personnes vulnérables.
Cette situation appelle à une vigilance accrue de la part des autorités compétentes. Des contrôles renforcés dans les circuits de distribution ainsi que des sanctions contre les vendeurs frauduleux, sont indispensables pour garantir la sécurité alimentaire.
Par ailleurs, il est crucial de sensibiliser les consommateurs. Avant tout achat, il est recommandé de vérifier la date de péremption, l’état de l’emballage et la lisibilité des informations sur le produit. En cas de doute, mieux vaut s’abstenir, même si le prix semble avantageux.
La sécurité alimentaire est une responsabilité partagée. Elle nécessite l’engagement des autorités, des commerçants et des citoyens pour éviter que des produits potentiellement dangereux ne se retrouvent dans les assiettes des familles maliennes.
Adja
